| 鸡腿肉质软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，土豆炖鸡腿，是一道不错的佳肴美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿300g，土豆200g |
| 【辅料】香叶适量，盐适量，陈皮适量，老抽适量，料酒适量，桂皮适量，八角适量，葱适量，姜适量，朝天椒适量，茴香适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将土豆切成块，泡入清水中。 |
 | 2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。 |
 | 3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。 |
 | 4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。就可以出锅装盘了。 |
【土豆炖鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可 2、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。 3、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的 |
