| 很多水果都可以用来做点心，常常用到最多的有香蕉、苹果。除此外，像柿子、无花果之类的都可以。今天这款戚风用到了甜橙，烤的时候满屋橙飘香，吃的时候更是满口的橙子味。值得尝试噢。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄4个，蛋清4个 |
| 【辅料】橙皮碎1/2小匙，低筋面粉80g，鲜榨橙汁60ml，色拉油35ml，细砂糖70g |
【制作步骤】
 | 1.取1/2小匙磨好的橙皮。 |
 | 2.橙子对半切开。 |
 | 3.榨汁。 |
 | 4.取60ML。 |
 | 5.加入蛋黄。 |
 | 6.拌匀。 |
 | 7.加入过筛后的低粉。 |
 | 8.拌匀。 |
 | 9.蛋清加细砂糖。 |
 | 10.打至8、9分发。 |
 | 11.取1/3打发好的蛋清到蛋黄糊中拌匀。 |
 | 12.再取1/3打发好的蛋清加入11拌匀。 |
 | 13.再将12倒入剩余的蛋清中。 |
 | 14.拌匀。 |
 | 15.倒入模具中。150度烤45-50分钟，出炉后倒扣冷却。 |
【甜橙戚风做法小贴士】
| 小贴士1、其实就是一般戚风的做法，只是不同的食材，可以变换出不同的风味。 |
