| 简单又好吃的糖醋排骨 |
【食材与调料】
【主料】排骨2斤 |
| 【辅料】生抽，酱油，米醋，冰糖，高汤，葱，姜 |
【制作步骤】
| 1.排骨、葱段、姜片，冷水下锅焯好。排骨盛出，葱段姜片扔掉，高汤留好 | 2.油锅做热，倒入焯好的排骨，小火煎至微黄 | 3.调糖醋汁，我用的大炒勺。生抽、酱油、米醋、冰糖、高汤，以1:2:3:1:5的比例混合，倒入锅中，没过排骨 | 4.大火煮开后，转小火炖30分钟。最后大火收汁。注意收汁的时候不要糊锅 |
 | 5.盛盘，撒上白芝麻 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士糖醋汁的比例是，生抽、酱油、米醋、冰糖、高汤，以1:2:3:1:5调成 |
