| 鸡蛋是我百吃不厌的一种食物，至少每天早上都要，偶尔中午不过瘾还要再炒一个。最近折腾又研制出新吃法辣，酸甜口的糖醋煎蛋，太美味了，适合早餐食用，作为熬夜看球的小吃我觉得也不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋390g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋。 |
 | 2.起油锅煎制。 |
 | 3.煎好一面反过来煎另一面。 |
 | 4.全部煎好盛出备用。 |
 | 5.取碗一只，加醋、白糖拌匀做成料汁。 |
 | 6.锅内不用倒油，码入煎好的鸡蛋。 |
 | 7.淋上料汁。 |
 | 8.大火炖煮使煎鸡蛋更入味，收干料汁即可。 |
 | 9.装盘，撒香菜碎点缀。 |
【糖醋煎蛋做法小贴士】
| 小贴士1、控制火候煎鸡蛋。 2、料汁的配量根据个人口感而定。 |
