| 一包水煮肉片调料，一条香嫩的小里脊，搭配上自己喜爱的蔬菜。 入秋已冷，这样一大碗香滑丰富的水煮肉片配一碗白饭，可好？ |
【食材与调料】
【主料】小里脊600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水煮肉片料1包，各种蔬菜适量，蛋清1/2个，香菜少许，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.小里脊，洗净切片，用“水煮肉片”的腌肉包和1/2个鸡蛋清抓腌下 |
 | 2.再倒入料酒和1/2个鸡蛋清抓腌下 |
 | 3.欢的蔬菜洗净，加适量盐炒至断生 |
 | 4.我喜欢加：卷心菜、平菇、豆芽、木耳等，炒好的蔬菜铺在容器底部备用 |
 | 5.锅内少许油烧热，把水煮肉调料里的酱料包炒香 |
 | 6.加适当老汤或者清水，烧开后，把腌好的肉片展开下入锅内，全部下入大火烧开3分钟即可 |
 | 7.把煮好的肉片和糖一起倒入容器内，把水煮肉片的辣椒包倒在上面 |
 | 8.烧热适量的油淋在辣椒上撒少许香菜即可 |
【水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士1、水煮肉片料品牌不同，各大超市有售，一般内装3包料：腌肉粉料 辣汤酱料 干辣椒包 2、蔬菜可以根据喜好任意搭配，炒熟和事先用加盐的开水烫熟都可以 3、香菜和芹菜是增加这道菜香气的关键，可任选其一也可都放。 |
