| 煮妇优选前几天寄来了农道有机小米体验包，打开包装袋里面的小米色泽金黄，粒粒饱满，小米营养价值非常高,深受大家的喜欢,一般大家都是用来煮粥蒸米饭吃,今天我给加入肉里尝试下新吃法,这样可以让吃肉变的更健康,写这篇博文时偶然想到将小米调入面糊里炸藕盒,应该也非常好吃呢,下次试试看. |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅200g，小米100g，藕200g，鸡蛋1个，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡打粉适量，海天蚝油适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅，小米，藕，鸡蛋，面粉， |
 | 2.泡打粉,盐,食用油，海天蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，葱 |
 | 3.将小米用水淘洗干净, |
 | 4.淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出 |
 | 5.将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中 |
 | 6.将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀 |
 | 7.将面粉里一勺泡打粉加水搅匀 |
 | 8.藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断) |
 | 9.将调好的馅装入藕片中 |
 | 10.装好的藕饼沾上面糊 |
 | 11.锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒 |
 | 12.炸至两面金黄后出锅即可 |
【酥炸藕盒做法小贴士】
| TIPS: 小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟 加小米在肉馅里可以让这道菜更健康 有的亲口味重面糊里也可以放少许盐 如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃, 突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢, |
