| 夏日炎炎，人的胃口也跟着受到影响，有谁多冬天爱吃的菜，夏天也吃不下了，夏天太热了，肉菜的吸引力明显被降低了，凉拌菜成了家中餐桌上的新宠儿，但也不能总吃凉拌菜吧，今天，用最简单的材料，做出了很好吃很下饭的肉菜，这道菜有素有肉，搭配的相当的完美，这样的菜，不论用来下面条，还是用来搭配白饭，都是超级下饭的菜哦！材料用上了土豆，加入鸡肉进去焖，使土豆吸收了鸡肉的味道，那是一个香，我觉得，土豆焖起来比鸡肉还入味，还好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，鸡中翅6个 |
| 【辅料】姜3片，大蒜2个，香葱3根，生抽适量，蚝油适量，糖适量，料酒适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切小块，鸡中翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，葱洗净切段备用 |
 | 2.锅内放入适量的油，加入姜片和蒜片爆香 |
 | 3.放入鸡翅，爆至鸡翅变色 |
 | 4.再加入土豆，中火煸炒 |
 | 5.调入适量的料酒 |
 | 6.继续中火煸炒至土豆金黄 |
 | 7.将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料 |
 | 8.将调料倒入锅内 |
 | 9.大火烧开后调小火加盖焖制 |
 | 10.土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒 |
 | 11.待汁差不多收干后，放入香葱 |
 | 12.翻炒至香葱断生即可取出装盘 |
【土豆焖鸡块做法小贴士】
| 小贴士：1、土豆会粘锅，焖制的时候一定要经常翻动，不然，就会粘锅烧糊了。 2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。 |
