土豆焖鸡块

夏日炎炎,人的胃口也跟着受到影响,有谁多冬天爱吃的菜,夏天也吃不下了,夏天太热了,肉菜的吸引力明显被降低了,凉拌菜成了家中餐桌上的新宠儿,但也不能总吃凉拌菜吧,今天,用最简单的材料,做出了很好吃很下饭的肉菜,这道菜有素有肉,搭配的相当的完美,这样的菜,不论用来下面条,还是用来搭配白饭,都是超级下饭的菜哦!材料用上了土豆,加入鸡肉进去焖,使土豆吸收了鸡肉的味道,那是一个香,我觉得,土豆焖起来比鸡肉还入味,还好吃呢。

【食材与调料】
【主料】土豆2个,鸡中翅6个
【辅料】姜3片,大蒜2个,香葱3根,生抽适量,蚝油适量,糖适量,料酒适量,盐适量,油适量

【制作步骤】
土豆焖鸡块 1.土豆去皮切小块,鸡中翅对半切开成小段,姜切片,蒜去皮切片,葱洗净切段备用
土豆焖鸡块 2.锅内放入适量的油,加入姜片和蒜片爆香
土豆焖鸡块 3.放入鸡翅,爆至鸡翅变色
土豆焖鸡块 4.再加入土豆,中火煸炒
土豆焖鸡块 5.调入适量的料酒
土豆焖鸡块 6.继续中火煸炒至土豆金黄
土豆焖鸡块 7.将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料
土豆焖鸡块 8.将调料倒入锅内
土豆焖鸡块 9.大火烧开后调小火加盖焖制
土豆焖鸡块 10.土豆会粘锅,所以途中要时不时打开锅盖翻炒
土豆焖鸡块 11.待汁差不多收干后,放入香葱
土豆焖鸡块 12.翻炒至香葱断生即可取出装盘

【土豆焖鸡块做法小贴士】
小贴士:1、土豆会粘锅,焖制的时候一定要经常翻动,不然,就会粘锅烧糊了。
2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。

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