这款汤汤清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。 |
【食材与调料】
【主料】生鱼1条,猪展肉300g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备生鱼和猪展肉 |
![]() | 2.把生鱼处理干净(是个大工程)猪肉切大块 |
![]() | 3.把猪肉飞水洗净 |
![]() | 4.下油锅把生鱼稍为煎一下(两边表皮稍黄即可) |
![]() | 5.砂锅里烧开水 |
![]() | 6.下生鱼和猪肉 |
![]() | 7.再大火煮开 |
![]() | 8.再转小火慢炖90分钟 |
![]() | 9.下盐调味出锅 |
【生鱼猪展汤做法小贴士】
小贴士买生鱼的时候最好叫商家处理好了再买回来,处理它难度太高,我还被它弄破了手。 |