| 继续了解面包机的功能：这一次的是做肉松，启用的是果酱程序。没想过肉松自己也能做，在这个过程中，人工+机器各占几乎一半的时间，不过出来的时候，那个香气呀。。。超有成就感的呢。 |
【食材与调料】
【主料】猪展肉233g |
| 【辅料】花生油1大勺，盐少许，酱油1大勺，蚝油半勺，粗砂糖1.5勺，孜然粉适量，椒盐粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.把煮熟的猪展肉从汤里捞出，沥干水份。 |
 | 2.猪展肉装袋，用擀面杖擀松。把肉筋和多余的脂肪分离，把肉剥成细丝。 |
 | 3.把一大勺酱油，一勺半糖，一大勺花生油倒入碗中。 |
 | 4.酱油，糖，花生油混合均匀后加入半勺蚝油。 |
 | 5.把剥成丝的猪展肉放入面包机内桶。 |
 | 6.把调味料倒入。 |
 | 7.启动果酱程序，默认1小时05分。 |
 | 8.中间开盖看看肉松情况。 |
 | 9.当第一个果酱程序结束时，放入少许盐，椒盐和孜然粉，重新启动果酱程序，离程序结束前20分钟时暂停程序后断电，把内桶取出，倒出肉松放凉至室温，装袋密封保存。 |
【自制孜然肉松做法小贴士】
| 小贴士1.除了放孜然粉，可选择放自己喜欢的口味，孜然粉是应孩子要求放的~~ 2.我这个肉松是离第二次果酱程序结束前12分钟才取出的，颜色有点深。当还有20分钟才结束时，肉松的颜色是黄色的，为了方便保存，我就再过了一会才取出。 3.喜欢什么口味的肉松，就在第一次程序结束后把自己喜欢的调味料放入，再重新启动程序即可。 4.我的机器在果酱程序后面是边烤边转动搅拌叶的，这样就避免了把肉松烤焦的问题，建议看看自家机器是不是这样的情况，如果在烤的时候搅动次数不多，就要用筷子搅动肉松以防烤焦。 |
