| 鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产，但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口，是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。鱼翅因其难得而身价不菲，但它并非特别有营养，或许和其他饮食相比较，它更是奢华和财富的象征。 |
【食材与调料】
【主料】鲨鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲨鱼切块 |
 | 2.姜片和蒜头多点爆香 |
 | 3.下鲨鱼油里煎下 |
 | 4.下水煮二十分钟 |
 | 5.煮一半打开锅盖去除上面这层沫 |
 | 6.对美容很有效果一道汤 |
 | 7.真的很好喝的汤，清淡。 |
【鲨鱼汤做法小贴士】
| 小贴士去除内脏要去干净 |
