| 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。能壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃。但感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】猪大骨1000g，山药200g，玉米1根，海鲜菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿1个，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把大骨在凉水中煮开清洗干净 |
 | 2.玉米切段、山药去皮洗净、西红柿去皮切块、海鲜菇去根洗净 |
 | 3.大骨放入锅中用料酒去腥 |
 | 4.放入西红柿，再放足够的开水，大火煮开后改小火 |
 | 5.等骨头酥烂时放入山药玉米 |
 | 6.等山药酥烂时放入海鲜菇 |
 | 7.放盐 |
 | 8.煮开后撒上葱花 |
【山药大骨汤做法小贴士】
| 小贴士山药去皮后浸泡水中。 |
