| 四喜蒸饺，喜庆而又可爱。可以选用不同的食材，满足不同口味的需要。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，猪肉末200g |
| 【辅料】包菜100g，豌豆20g，香菇4朵，玉米粒20g，雨润香肚20g，盐适量，淀粉2勺，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉。 |
 | 2.准备好包菜、猪肉、葱、姜。 |
 | 3.香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制。 |
 | 4.香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制。 |
 | 5.包菜洗净切细。 |
 | 6.倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒。 |
 | 7.拌匀拌成饺子馅。 |
 | 8.用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑。 |
 | 9.面团揉匀，下剂。 |
 | 10.擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大。 |
 | 11.饺子皮中间放馅。 |
 | 12.先将皮的边缘两两对着捏住，然后再将相邻的边捏在一起。 |
 | 13.形成四个小方格。 |
 | 14.每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起。 |
 | 15.入开水锅中，蒸10分钟即可出锅。 |
【四喜蒸饺做法小贴士】
| 1、面粉用开水和好。 2、可以选用任意四种不同的材料。 |
