| 鸭蛋经盐腌一段日子，具有特别香的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼，虽然满口都是肉，但是却清爽不腻口。简单的是原料，却能得到一口满足。 |
【食材与调料】
【主料】咸鸭蛋50g |
| 【辅料】淀粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.肉搅拌成泥。 |
 | 3.蒜切末。 |
 | 4.肉加入蛋白、淀粉、胡椒粉和蒜搅拌均匀。 |
 | 5.表面再撒一层蒜末，放上咸蛋黄。 |
 | 6.上锅蒸锅15分钟即可。 |
 | 7.成品图。 |
【蒜香咸蛋肉饼做法小贴士】
| 小贴士1、蒸肉饼的时候最好选用一个广口的深盘或浅碗，这样受热平均、易熟。 2、蒸的时候，等水沸腾，再放入肉饼。 |
