| 空心菜最常见的吃法应该就是素炒了吧，空心菜买回来，连着叶子摘成一段一段洗净，加上蒜末，快速爆炒，颜色碧绿，赏心悦目。以前我一直觉得空心菜没有营养，所以吃得比较少，上网查了一下，发现夏天吃点空心菜好处还挺多。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g |
| 【辅料】大蒜适量，油适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备500g空心菜。 |
 | 2.空心菜洗净，摘成适当长度的段。 |
 | 3.大蒜用到拍一下，将皮去掉。 |
 | 4.热锅放油，爆香大蒜。 |
 | 5.放入空心菜翻炒。 |
 | 6.炒至空心菜变色变软加盐、酱油调味即可。 |
【蒜香空心菜做法小贴士】
| 蔬菜类宜旺火快炒，避免营养流失。 |
