| 这菜是妈妈在家附近种的，现在的菜心不好吃了，硬硬的，吃这个就不同了，又软又爽，好吃极了。这个菜是中午在宿舍随便搞的，可是挺好吃，因为放了老干妈下去，有豆豉的香，还有点辣，味道不错，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】番薯叶600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，老干妈适量 |
【制作步骤】
 | 1.番薯叶摘叶洗干净，蒜头剁碎备用。 |
 | 2.烧热油锅放蒜头炒香。 |
 | 3.放入番薯叶，略炒几下。 |
 | 4.热油锅时忘了放老干妈，现在补放适量。 |
 | 5.炒至叶子变软后放适量的盐，翻炒片刻即可。 |
【蒜香番薯叶做法小贴士】
| 一定要热油锅才放蒜头，这样炒出来的菜才香。 |
