| 新年新气象，让新年的期许寄寓在菜品里，在春节家宴时上一道道好口彩的家肴，吃的吉祥又美味哦~美味过年——十香菜就有“十全十美”、“事事如意”的吉祥含意。所以在过春节时炒上一盘很受欢迎， 它由十种素菜组成，黄豆芽、金针、木耳、香菇、芹菜、胡萝卜、冬笋、百叶、香菜。也可以按自己喜欢的应季蔬菜，任意搭配，它的做发是先单独炒，再混合到一起拌匀，不管是刚出锅还是放凉都好吃，开胃又解腻~ |
【食材与调料】
| 【主料】干香菇8朵，黑木耳1小把，金针菜1小把，冬笋1只，厚百叶1张，黄豆芽100g，西芹1根，胡萝卜1根，香菜1把，红椒1只 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白砂糖适量，芝麻油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1，准备好十种食材。2，香菇、黑木耳、金针菜提前泡发后，香菇黑木耳洗净切丝。金针菜摘根洗净。3，黄豆芽摘根洗干净，芹菜、香菜切寸段；厚百叶切丝；胡萝卜、红椒切丝；冬笋切丝。 |
 | 2.锅内加少量橄榄油，将冬笋丝下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。 |
 | 3.锅内加少量橄榄油，将黄豆芽下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。 |
 | 4.锅内加少量橄榄油，将红椒下锅炒熟，放盐、糖调味，盛出。 |
 | 5.锅内加少量橄榄油，将胡萝卜下锅炒熟放盐调味，盛出。 |
 | 6.锅内加少量橄榄油，将西芹下锅炒熟放盐、糖调味，盛出。 |
 | 7.锅内加少量橄榄油，将黑木耳下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。 |
 | 8.锅内加少量橄榄油，将金针菜下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。 |
 | 9.锅内加少量橄榄油，将香菇下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。 |
 | 10.锅内加少量橄榄油，将香菜下锅炒制，盛出。 |
 | 11.锅内加少量橄榄油，将厚百叶丝下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。 |
 | 12.取一大碗，将煸炒熟的十香菜放入，加香油、鸡粉，拌匀即可， |
 | 13.盛出装盘，十全十美的十香菜就可以开吃了~ |
【十香菜做法小贴士】
| 不要嫌麻烦，一样一样炒是根据不同材料所炒熟需要的时间不一样。 |
