| 黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳150g，包心菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，鸡精适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳洗净切成小朵。 |
 | 2.包菜切丝，蒜头切碎，葱切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒，葱头。 |
 | 4.倒入黑木耳翻炒，加入适量的盐，生抽，胡椒粉炒匀入味。 |
 | 5.加入包菜丝，撒上适量的鸡精炒匀入味。 |
 | 6.最后撒上葱花即可。 |
 | 7.上菜了！ |
【蒜香包菜丝炒木耳做法小贴士】
| 小贴士包菜炒断生即可。 |
