三文鱼晚餐,三文鱼晚餐的做法 - 阳康菜谱网三文鱼晚餐做法大全

三文鱼，是挪威的特产。这儿经常会打折，最便宜是10元，125克无皮无骨的。在我家差不多每周一次。将鱼煎熟，炒点蔬菜和土豆，晚餐就搞定。做法很简单，也很环保，营养搭配也是相当不错的。三文鱼，营养好处大家问度娘就知道了。

【食材与调料】

【主料】三文鱼375g，土豆400g，甜椒200g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，黑胡椒适量，柠檬适量

【制作步骤】

	1.备好材料：三文鱼清洗干净、土豆和甜椒切大块、小葱切花、生姜切末。
	2.锅烧微热，倒油，烧热，将三文鱼皮朝下入锅，撒上生姜末、盐和胡椒。
	3.倒点水，略漫过鱼的底面，盖锅中火焖。
	4.当水快干时，翻面煎。
	5.再翻面，挤上些柠檬汁，盛出。
	6.另起一炒锅，油锅烧热下土豆炒变色微软，下甜椒。
	7.翻炒均，加少量的水，盖锅中火焖。
	8.当水快干时，加盐调味。
	9.继续翻炒，土豆略焦黄，加些葱花。
	10.炒香出锅，还可以加点剁椒点缀增味。
	11.装盘上桌。这就是挪威人的三文鱼晚餐：有鱼、有菜、还有主食。土豆相当我们的主食米饭。