周日和老公逛菜市场偶遇一种蔬菜,小小的,淡淡的红和淡淡的绿,特别小清新,一问才知道叫萝卜芽,因为没吃过所以必须买回家尝试,一开始没太理解为什么叫萝卜芽,吃过才发现,味道真得和萝卜一样呀,而且比萝卜还要辣,还有一些苦味,那这种菜就适合春天食用了,一定可以去火,而且腌过一段时间后更好吃,入味还能去掉一些辣味,很可口。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜芽150g |
【辅料】糖2勺,米醋1勺,盐少许 |
【制作步骤】
1.萝卜芽。 | |
2.取适量在容器中。 | |
3.用清水洗净。 | |
4.捞出控水。 | |
5.调糖醋汁,放入白糖。 | |
6.倒入米醋,再放一点点盐拌匀。 | |
7.倒入萝卜芽中拌匀即可食用。 |
【酸甜萝卜芽做法小贴士】
小贴士腌一段时间后更入味。 |