| 老公中午吃饭没吃饱，晚上下班给我打电话说晚上一定要吃肉。下班回家翻了下冰箱，还有上周买的四个大鸭腿，索性就全烤了吧，一定要让老公吃得饱饱的！家里的烤肉料只剩下一点点了，而且烤得及，没有时间腌制，所以只好借一点烤肉料儿去掉一些鸭子的腥味儿，然后再用辣酱来烤了！夏季最热门的当然就是烧烤了，咱今天自己在家做美味的烤鸭腿，既美味又健康，吃得放心！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸭腿4个 |
| 【辅料】烤肉料适量，辣酱适量，孜然适量，麦芽糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.四只大鸭腿冲洗干净 |
 | 2.辣酱倒进小碗里备用 |
 | 3.用刀在鸭腿两面多划几刀 |
 | 4.烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下 |
 | 5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘 |
 | 6.烤箱230度预热，中层先烤20分钟 |
 | 7.拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟 |
 | 8.两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可 |
 | 9.先取一只拍照片，口水啊！ |
【烤鸭腿做法小贴士】
| 鸭腿比较大，所以烤制的时候和温度根据自家实际情况而定，一定要烤熟，否则会很腥！ 表面的麦芽糖可以用蜂蜜，刷上蜂蜜的最后几分钟，一定要两面都烤下，这样皮儿才会脆！ |
