| 这是老妈自己做的寿桃磕子，妈妈做的什么样的馒头都很好吃，这样的磕子馒头好吃也好看，我家孩子也喜欢跟姥姥一起揉面，做磕子呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g |
| 【辅料】盐适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母，包装袋上有说明用多少 |
 | 2.碗里放点盐 |
 | 3.碗里加温水之后分几次倒入加好酵母的面粉里 |
 | 4.之后手工和面，辛苦老妈了 |
 | 5.面揉好后要醒2-3小时 |
 | 6.醒好的面团拿出来加点面粉，再揉一会 |
 | 7.之后分成若干个圆面团 |
 | 8.准备好寿桃的磕子 |
 | 9.把圆面团上沾点干面粉，之后将面团一点点按到磕子里去 |
 | 10.之后翻转磕子，扣出即可，蒸之前盖上棉布在醒个一小时上锅蒸就可以了 |
【寿桃磕子做法小贴士】
| 馒头的营养：馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 食用效果 面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。 |
