| 蒜薹具有补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 还可以防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。当季真是吃蒜薹的好时节。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，蒜薹250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片洗净，蒜薹切段 |
 | 2.倒入肉片大火翻炒出油 |
 | 3.倒入一勺生抽 |
 | 4.放一勺糖翻炒均匀 |
 | 5.倒入蒜薹大火翻炒2分钟，放少许水盖锅小火1分钟 |
 | 6.放一勺盐 |
 | 7.放少许鸡精提味即可 |
【蒜薹炒肉片做法小贴士】
| 自己喜欢吃软一些的蒜薹，所以盖锅闷一下，如果喜欢脆一些的，该步骤可以省略 |
