四色鸡汤,四色鸡汤的做法 - 阳康菜谱网四色鸡汤做法大全

厨房增加新成员，电炖锅，而且是四小一大，最适合我们一家4口。因为老人有糖尿病，小朋友长身体，我要美容，他要健体，各需不一，每次煲汤让我头痛，现在一并解决所有问题。

【食材与调料】

【主料】老土鸡一只

【辅料】姜片适量，红枣适量，太子参适量，核桃适量，黄花菜适量，葱结少许，西洋参少许，盐少许

【制作步骤】

	1.土鸡洗净切块，沸水中放入葱结，姜片，把鸡块过出血水。
	2.过好水，将鸡块捞出待用。
	3.将香茹，黄花菜，太子参，红枣用温水提前3小时泡透。姜去皮切片，花旗参洗净。
	4.将鸡块，姜片平均放进四个炖盅。太子参，一半核桃放其中一个盅（小朋友）。剩下核桃，一半香茹，一半黄花菜，放入一个盅（老人的）。剩下的香茹，黄花菜，一半红枣，放入一个盅里（孩他爸）。剩下的红枣，花旗参放入最后盅（俺的）。最后加清水或高汤盖过炖料即可。是不是很复杂?
	5.盅加盖放进炖锅加水加外盖，炖2小时即可。
	6.炖好的鸡汤开盖加少许盐。