| 蛋炒饭是我们家经常做的早餐，简单方便快捷，可以随意添加各种各样的食材，孩子很爱吃。今天做了三色椒蛋炒饭，色泽看看，味道也不错。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，鸡蛋1个，青椒半个，红椒半个，黄椒半个 |
| 【辅料】盐2g，味精3g，鸡精2g，料酒适量，葱花适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把三色椒切好备用。 |
 | 2.锅里热油，下蛋液，炒至6 7分熟加入三色椒，稍微翻炒下。 |
 | 3.倒入隔夜的米饭，滴几滴料酒，炒匀。 |
 | 4.炒好后放入味精，鸡精和盐，再撒一点葱花。 |
 | 5.色泽亮丽，味道不错的三色椒蛋炒饭出炉啦。 |
【三色椒蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1.炒鸡蛋时先加入一点温水，蛋炒的很嫩很滑。 2.炒饭时加入几滴料酒，饭就容易炒散炒匀。 3.隔夜的米饭炒的更好吃。 |
