马上就要过年了,家家户户忙着打扫卫生,准备年货,真是忙得不亦乐乎,我家也不例外,这不家里一大摊子就够忙活的了,我还答应了几个要好的朋友给人家蒸几锅花样馒头,说出大话了就要做到啊,今天就开始了。今天蒸的馒头都是以前做过的,只有这双色豆沙包没做过,发上来有喜欢的朋友过年时可以做给孩子吃,香香甜甜的,孩子肯定喜欢吃! |
【食材与调料】
【主料】面粉600g,南瓜250g |
【辅料】豆沙馅适量 |
【制作步骤】
1.发好的白面团一块,充分排气、揉至光滑无气泡 | |
2.南瓜面团一块揉好 | |
3.白面团分成小剂子 | |
4.南瓜面团也同样分成小剂子 | |
5.分别取一个面团,搓成长条 | |
6.两个长条拧在一起 | |
7.切成大小相同的小块 | |
8.取其中一块按扁 | |
9.擀成小圆饼 | |
10.放上豆沙馅 | |
11.像蒸包一样包好就是了。 | |
12.做好的生坯放温暖处饧好 | |
13.再上蒸锅,蒸三十分钟,焖五分钟就可以出锅了 | |
14.金黄色的馒头真让人胃口大开呢! |
【双色豆沙包做法小贴士】
这个与蒸馒头是一样的,一定要发好面,面团要和的硬一点,做好的馒头生坯要等饧好以后再蒸,蒸出的馒头也好,花卷也好才会有卖相。 |