| 新鲜草莓加上奶油做成的蛋糕卷比起草莓酱蛋糕卷更胜一筹，浓郁奶香味中夹着酸甜草莓味让人一吃就爱上它！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，鸡蛋4个，牛奶50g，油50g，淡奶油100g，草莓100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋白分三次加入糖打发成湿性状态，拉起有弯弯的尖角就可以了 |
 | 3.蛋黄加入糖打到浓稠发白时分三次加入油，每次加油都要打到油完全混合 |
 | 4.加入牛奶拌匀 |
 | 5.筛入面粉 |
 | 6.用上下翻的手法拌匀 |
 | 7.将1／3蛋白加入蛋黄中，同样用上下翻手法拌匀 |
 | 8.最后将拌匀的蛋糕糊倒入蛋白中拌匀 |
 | 9.倒入铺垫锡纸的烤盘中，放进预热好的烤箱中用上下火，中层，170度烤20分钟左右 |
 | 10.烤好的蛋糕放在架上冷却 |
 | 11.蛋糕上抹上打发好的奶油，放上切粒的草莓，慢慢卷起用锡纸包好放进冰箱冷藏1个小时左右定型 |
【草莓奶油蛋糕卷做法小贴士】
