| 不一样的炒饭，不一样的蛋包饭，不一样的寿司吃法~~ |
【食材与调料】
【主料】虾仁鸡丁炒饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐少许，鸡蛋1个，紫菜1片 |
【制作步骤】
 | 1.热锅热油，将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀 |
 | 2.小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度 |
 | 3.将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条 |
 | 4.用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧 |
 | 5.继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部 |
 | 6.翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀 |
 | 7.将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起 |
 | 8.卷好后，接口朝下静置片刻 |
 | 9.左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块 |
 | 10.切开就是这个样子了，摆盘即可 |
【寿司蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士也可以用其他的炒饭当内馅 |
