| 相比其他点心，蔓越莓饼干真是一款简单好做又味美的甜食，更是我家先生的最爱。今天做的这款蔓越莓饼干参照君之的做法几乎零失败，初学者也不必担心，静待美味出炉吧～ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓35g，全蛋液15ml(一大勺) |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块室温下软化备用 |
 | 2.鸡蛋一枚碗中打散，蔓越莓切碎备用 |
 | 3.面粉糖霜称重后备用 |
 | 4.软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀 |
 | 5.加入全蛋液搅拌均匀 |
 | 6.倒入蔓越莓 |
 | 7.加入过筛后的面粉继续搅拌 |
 | 8.搅拌均匀后，放入保鲜袋或保鲜膜 |
 | 9.放入饼干模具，没有模具也没关系，用手调整成4×6厘米左右的长方体，放入冰箱冷冻室冷冻1小时。 |
 | 10.烤盘内铺好油纸，将切成厚度为8毫米左右的饼干均匀摆放到烤盘内，注意饼干之间留好空隙，以免饼干受热后膨胀粘连 |
 | 11.烤箱上下火165度提前预热，将烤盘置烤箱中层烤20分钟，待饼干呈金黄色后取出烤盘，晾凉后即可食用。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士无 |
