寿司

今天送上一盘寿司,这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍,所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到,虽然干瓢可以用香菇替代,但是由于是第一次做,还是越简单越好了,基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松,由于海苔的味道很浓郁,所以尽管卷的东西少,依旧很好吃。家庭制作如果没有寿司醋和寿司米,也可以采用下列的方法来替代。寿司的卷法有很多,这个做的是里卷法。

【食材与调料】
【主料】寿司米400g,黄瓜条100g,胡萝卜条100g,香肠条100g,肉松50g,海苔50g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
寿司 1.在寿司席上铺好海苔
寿司 2.铺上寿司饭,留有空隙,不要压太实
寿司 3.摆好黄瓜,胡萝卜,香肠,肉松
寿司 4.海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起
寿司 5.侧面
寿司 6.不要把寿司帘卷进去,是用寿司帘带动海苔往前卷
寿司 7.回卷,固定卷好的寿司卷几分钟,然后就可以切啦

【寿司做法小贴士】
1.海苔的大小可以按实际所需来裁剪。

2.米饭适量就行,不要太多。

3.材料的摆放位置决定成品的花心位置。

4.切的时候,刀要沾水。

5.最开始摆饭的时候,双手可沾白醋再操作。

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