| 豆腐以前都是喜欢煎到微黄来煮的，今天换换口味，试试这样用辣椒酱来烧着吃，味道还是可以的。 做法也很简单，大家可以在家里试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱少许，姜少许，蒜头少许，酱油适量，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.锅里放水，两片姜 |
 | 4.水开后下豆腐稍煮一下 |
 | 5.捞起用凉水冲一下备用 |
 | 6.辣椒酱，姜蒜 |
 | 7.切好的姜蒜 |
 | 8.油锅放姜蒜 |
 | 9.爆香后放一勺辣椒酱 |
 | 10.下豆腐之前加少许的糖 |
 | 11.待豆腐翻炒至全部沾有辣椒酱后加适量的酱油，放适量的水 |
 | 12.烧至剩下一点水，放盐，收汁即可 |
【家常烧豆腐做法小贴士】
| 用水煮过的豆腐更不容易烂掉，辣椒的量可以随个人口味放多放少。 |
