| 三合汤用的是都是牛身上的宝贝，在浓浓的秋天来上一碗，牛血的嫩滑，百叶的Q弹，牛肚的嚼劲，香味迎面而来，吃得人酣畅淋漓，回味无穷 |
【食材与调料】
【主料】新鲜牛血适量，新鲜牛百叶250g，新鲜牛肚子适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，山胡椒油适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.加适量油烧热，将姜稍煸一下，下入牛肚，炒熟。 |
 | 2.待牛肚稍熟，加入牛百叶继续翻炒，炒至微熟。 |
 | 3.加入方块牛血，小小翻炒两下（别把牛血炒碎咯）。 |
 | 4.加入适量水，水要没过食材。喜欢喝汤的，可多加。 |
 | 5.煮沸后，加入葱，干红辣椒，滴适量山胡椒油，适量盐（根据自己口味来） |
 | 6.最后，鲜香入味的三合汤就可以出锅啦！ |
【新化三合汤做法小贴士】
| 小贴士牛血不要煮得过老，要嫩嫩得才好吃哦！ |
