| 大火煸炒。有肉又有菜，清爽下饭。 |
【食材与调料】
【主料】包心菜200g |
| 【辅料】猪瘦肉150g，油少许，姜2片，干红椒2个，盐2勺，酱油3滴，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切小条，包心菜手撕小片洗净控水备用（这个忘记拍照了） |
 | 2.姜切丝，干红椒切成两段，洋葱小片，大蒜拍碎 |
 | 3.热油坐锅，放进瘦肉煸炒出油，肉7分熟放姜丝干红椒爆香锅 |
 | 4.放入洋葱煸炒，控水后的包菜大火炒 |
 | 5.放盐和酱油大火炒匀 |
 | 6.放入大蒜，味精少许，出锅喽 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士大火爆炒，包菜水分大，小火炒出汤，大火不出汤，会把肉香全部融入菜叶中 |
