| 猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝还补血哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，葱花适量，醋适量，料酒适量，尖椒50g |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切片洗干净备用 |
 | 2.蒜切碎尖椒切丝备用 |
 | 3.热油爆锅 |
 | 4.放上猪肝及其他材料炒制八分熟再焖一下就可以了 |
 | 5.出锅 |
【炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士炒制八分熟在闷一下还嫩一些 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒猪肝做法小贴士】
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