| 梭子蟹是宁波的地标性美食，俗称“白蟹”。肉质细嫩洁白，膏黄丰满鲜美，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是养生滋补的上佳之选。梭子蟹的做法非常多，要吃原汁原味的，当然是清蒸了，其味之鲜美无与比伦。 |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹2只 |
| 【辅料】油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.蒜头去衣，剁碎 |
 | 3.梭子蟹择洗干净，切件，摆放入蒸盘里，撒上蒜末 |
 | 4.再放上蟹盖 |
 | 5.入锅 |
 | 6.旺火蒸15分左右 |
 | 7.熄火盛出 |
【蒜蓉蒸梭子蟹做法小贴士】
| 小贴士蒸蟹的时间由蟹的大小来掌控 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜蓉蒸梭子蟹做法小贴士】
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