| 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝150g，瘦肉100g，面条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材，猪肝 |
 | 2.猪肝和瘦肉切好备用 |
 | 3.加少许的淀粉拌均 |
 | 4.锅里放适量的水，放入姜，加少许的猪油 |
 | 5.下面条，大火煮开 |
 | 6.放入猪肝和瘦肉 |
 | 7.大火煮开后放葱，可以出锅啦。 |
【瘦肉猪肝面做法小贴士】
| 瘦肉猪肝不要煮太久,否则老了不好吃,大火煮得滚开就可以出锅了。 |
