蒜蓉虾,蒜蓉虾的做法 - 阳康菜谱网蒜蓉虾做法大全

随着黄昏的渐渐临近，便会迈开双脚，和好友一起走向海边，开始持续了两年多的徒步~~已经习惯了海的存在，不会过多观望，夏日里偶尔会驻足吹吹海风，而到了秋冬季节，那个时间的海是黝黑空远的，只有船上的灯光隐约可见，每晚也就自然地匆匆而过了~~就在昨天那样一个月圆之夜，一路上，不时地仰望天空那轮明亮的圆月，好美啊！就如一位少女，在尽情绽放自己的魅力，看着几朵云彩装点着深蓝的底蕴，感觉四周都是如此的空冥悠远，皎洁的月光洒在海面上，仿佛无数条银鱼在舞蹈~~喜欢海，尤其喜欢冬季的海，喜欢那份沉稳，喜欢那份清幽，伫立海边，倾听浪花演奏的歌谣，好希望自己也是海中的一员，哪怕是一只小小的鱼儿，静静地看着水中的海草、小虾~~说到海，不得不提及海鲜，无论是海藻类、鱼虾类还是贝类都非常喜欢，在妈妈家的餐桌上，只要是有聚会，不论大小，必定会有鱼和虾，我爱吃虾也是公认的，同时有一个习惯也是被公认的，那就是只要餐桌上有虾、爬虾一类的，我便会一个人包揽下来——剥好皮，逐个分给大家，多年下来，家人都已经习惯了，也没人会跟我客气的，我也很是乐在其中~~今天的这道蒜蓉虾，蒜香浓郁，极其鲜美，相比于我们家长久以来的盐水虾，味道更加复合，更加可口，吃这道蒜蓉虾，千万不要剥了皮再吃，而是一定要直接放入口中咀嚼，用筷子夹起一只虾，先小心咬下虾头，碰撞口腔的那种略带脆感的鲜美便会四溢，将虾身放入口中咬下去的时候，那种天然的海鲜味道会触碰你思想里的那一片湛蓝，偶尔迸发出的大蒜的焦香，吼吼~~岂是一个“美”字能够诠释的~~

【食材与调料】

【主料】海虾400g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白胡椒粉适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.海虾洗净。
	2.准备好蒜泥、姜末、葱花。
	3.剪去虾芒。
	4.用牙签挑去虾线，漂净沥干。
	5.加入盐，和料酒。
	6.加入少许白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟入味，撇去腌汁备用。
	7.锅里油热，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味后盛出，留底油。
	8.放入海虾。
	9.煸炒至转色，加入料酒。
	10.加入生抽，煸炒均匀。
	11.把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花。
	12.煸炒均匀装盘即可。