蒜蓉西兰花

我发觉吧夏天进点绿色的菜菜养眼又解馋,吃着清爽,补充维生素十分充足~因为是给老妈做的,所以焯水时间比较长,但不影响口感。

【食材与调料】
【主料】西兰花250g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,料酒适量,蚝油适量,酱油适量

【制作步骤】
蒜蓉西兰花 1.西兰花和蒜洗净
蒜蓉西兰花 2.烧点水。滴入几滴色拉油
蒜蓉西兰花 3.西兰花焯水
蒜蓉西兰花 4.蒜切末
蒜蓉西兰花 5.上锅热油
蒜蓉西兰花 6.先放入少许蒜末爆出香味
蒜蓉西兰花 7.倒入西兰花翻炒几下
蒜蓉西兰花 8.倒入少许料酒
蒜蓉西兰花 9.少许酱油
蒜蓉西兰花 10.加入盐
蒜蓉西兰花 11.最后倒入剩余的蒜末翻炒几下
蒜蓉西兰花 12.倒入少许蚝油提香

【蒜蓉西兰花做法小贴士】
由于已经焯水,所以炒制时少许油即可。

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