我星期天做了中式的馅饼和五谷豆桨,松软的馅饼和香甜的豆桨绝对美味可口,营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,五花肉200g,芹菜100g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,胡椒粉适量,芝麻香油适量 |
【制作步骤】
1.下面我要详细介绍一下我的芹菜猪肉馅饼的制作方法。 安琪酵母用稍温的水融化,加入面粉中和好,盆上面盖一盖子,因为是北方天气冷,南方的姐妹试情况而定,第二天就面就发呈蜂窝状。 | |
2.拌好肉馅,五花猪肉馅,一定要五花猪肉才香,芹菜切成碎粒,大葱剁碎,加盐、芝麻香油、少许胡椒粉、鸡精。 | |
3.揪一小块发面,擀成薄皮,包入馅,捏紧,然后放到面板上,用手按住中心旋圈,让饼慢慢变大变圆。 不要用面杖擀。 | |
4.锅内放少许油,小火把饼烙成金黄色,平底锅上加一锅盖。 | |
5.发面馅饼发面起来之后,非常松软可口,如果发不好面可以一半冷水和面,一半开水和面,然后和到一块做成馅饼也不错。 |
【松软可口的馅饼做法小贴士】
这个主要是发面的时间长,面发起来之后,做起来很快的! |