| 凉瓜是夏季最受欢迎的瓜类，凉瓜是下火食品，上火了可以吃凉瓜哦… |
【食材与调料】
【主料】凉瓜500g |
| 【辅料】盐适量，食用油适量，清水瓜的1/3，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉瓜洗干净 |
 | 2.把凉瓜切小片，拍点蒜备用 |
 | 3.把油锅，大概有六成的高温，倒入食用油… |
 | 4.把备好的蒜放下去炒出蒜味… |
 | 5.把凉瓜倒下去炒均匀，炒至柔软…… |
 | 6.放适当的清水下去把凉瓜的苦给逼出来，盖上锅盖焖一会～ |
 | 7.焖软的凉瓜放盐，放鸡粉下去炒均匀就可以了… |
 | 8.起锅，装盘… |
【蒜蓉炒凉瓜做法小贴士】
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