| 休渔期过了，渔民们抓紧进时间打渔。因为过了节气或者节日，一些野生鱼类虾等都往渤海东部去了，虾跑到日本海域去了。中秋节前买的银鲳鱼，放在冰箱里冷冻。过了中秋还想去买新鲜的，卖海鲜的果然没再摆摊。这鲳鱼大的小的都好吃，清蒸酱焖都好吃。这中不溜大小的就烤了吃。 |
【食材与调料】
【主料】银鲳鱼3条 |
| 【辅料】油适量，新奥尔良烤翅料36g，淀粉3g，葱1段，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.解冻的银鲳鱼，开膛去腮，洗净，两面打花刀。 |
 | 2.将新奥尔良烤翅料加少量水搅拌成糊状。 |
 | 3.加入淀粉，将银鲳鱼放入其中。 |
 | 4.蘸料均匀。 |
 | 5.放入冰箱冷藏一夜 |
 | 6.第二天取出后，葱切段，姜切片。 |
 | 7.塞入鱼肚子里。 |
 | 8.烤篮内垫上锡纸，周围围起来做成小盒子状 |
 | 9.顶部盖上锡纸放入空气炸锅内15-20分钟 |
 | 10.中间翻动2次，刷油。 |
 | 11.成品 |
 | 12.请食用 |
【新奥尔良烤鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士根据鱼的大小切葱段和姜片。 |
