烧茄子


【食材与调料】

【主料】圆茄1个
【辅料】蒜适量,盐适量,水适量,蚝油适量,老抽适量,生抽适量,干辣椒适量,油适量,鸡精少量

【制作步骤】
烧茄子 1.茄子带皮切小块,加入少量盐拌匀
烧茄子 2.蒜切碎,干辣椒切碎
烧茄子 3.锅中倒入适量油,放入蒜末和干辣椒炒香
烧茄子 4.倒出茄子里腌出的水,茄子放入锅中翻炒,加入蚝油老抽生抽和少量水,翻炒均匀
烧茄子 5.加入少许鸡精翻炒均匀,出锅

【烧茄子做法小贴士】

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