| 蒜泥茄子，清爽可口，开胃小菜 |
【食材与调料】
【主料】圆茄子250g |
| 【辅料】大蒜适量，香油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.园茄子一个 |
 | 2.切成片，放入蒸锅中大伙蒸制15分钟，晾凉备用（我是前一天蒸好，之后直接拿来使用的） |
 | 3.调制蘸料，大蒜拍碎，切成蒜泥，加入鸡精，耗油，香油，醋，调成蘸料备用 |
 | 4.食用时把蘸料倒入晾凉的茄子上即可，简单易做，方便快捷 |
【蒜泥茄子做法小贴士】
| 小贴士注意蒸制茄子的时间长短 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜泥茄子做法小贴士】
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