酸奶慕斯花朵蛋糕,酸奶慕斯花朵蛋糕的做法 - 阳康菜谱网酸奶慕斯花朵蛋糕做法大全

这段时间做蛋糕很多，这个蛋糕是过节回娘家时，专门带给娘家人吃的，做了酸奶慕斯花朵蛋糕，酸奶慕斯还是原来的配方，这次在慕斯蛋糕上放了用奶油霜做的花朵，哈哈，好吃又好看了哈。

【食材与调料】

【主料】淡奶油250g，老酸奶170g，细砂糖30g，马斯卡彭50g，牛奶30g，吉利丁12.5g

【辅料】戚风蛋糕1片，朗姆酒适量，奶油霜200g

【制作步骤】

	1.吉利丁提前用凉水泡上。
	2.淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。
	3.老酸奶加马斯卡彭加10克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。
	4.小火加热牛奶加吉利丁搅拌至吉利丁融化。
	5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
	6.倒入模具，放一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯糊。
	7.放入冰箱冷藏4小时以上，再移入冷冻室冷冻2小时。
	8.最后用电吹风吹下，小心的去掉模具。
	9.用奶油霜挤出玫瑰花朵。
	10.用裱花剪把花朵移入蛋糕上面。
	11.用奶油霜在蛋糕的四周挤上贝壳。
	12.用1号花嘴拉线，装饰下。
	13.用352挤出叶子。完成。
	14.成品。