| 蒜泥红椒炒豇豆：是老公从儿时到现在一直很爱吃的菜肴之一。做法简单快捷、色泽艳丽、一嘴咬下去，脆蹦脆蹦，咯吱咯吱地响，很有一番特别味道哦！ |
【食材与调料】
【主料】蒜瓣2片，红椒半个，豇豆250g |
| 【辅料】油适量，盐2小勺，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好新鲜豇豆和红椒。 |
 | 2.豇豆洗净，切长度约2CM左右的小段 |
 | 3.红椒、蒜头切碎块。 |
 | 4.将豇豆倒入盆中，加2小勺食盐。 |
 | 5.抓匀腌制10分钟左右。 |
 | 6.倒出腌制过程中产生的盐水。 |
 | 7.开大火锅烧热，倒油，放蒜泥爆香。 |
 | 8.倒入红椒碎。 |
 | 9.爆香变色。 |
 | 10.倒豇豆入锅，开火爆炒。 |
 | 11.变色后（大约爆炒2~3分钟），撒几滴味精。 |
 | 12.关火即可。 |
【蒜泥红椒炒豇豆做法小贴士】
| 小贴士1、加盐腌制时间不能太长，现腌现吃最好 2、不喜欢吃硬点，可再多炒软后食用 3、不用再其它作料，原汁原味最香。 |
