| 第一次做这个酸奶蛋糕，感觉真的很像吃芝士蛋糕，嘻嘻！而且这个酸奶蛋糕不加油，是绝对健康的首选！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，原味酸奶100g |
| 【辅料】糖40g，白醋3滴 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白分离 |
 | 2.蛋白加3滴白醋，然后分3次加入20克糖，打到蛋白直立不倒即可 |
 | 3.蛋黄加入20克糖，加入酸奶，搅拌均匀 |
 | 4.倒入低筋面粉 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.取三分一的蛋白进蛋黄糊，上下搅拌，然后再倒进去余下的蛋白盘，上下搅拌均匀，然后倒进6寸蛋糕模，烤箱150度，60~70分钟（烤盘底下放一碗水） |
【酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士装蛋白的盘子一定要无油无水。 烤的时候烤盘底下放一碗水。 |
