水果蛋糕可能对于想玩蛋糕的人来说是比较简单的,只是这次做的时候应朋友想法,想做双鱼座的,画的鱼觉得图,她找的喷绘图片,我没器材啊,纠结了好久,最后动手还是挺艰难的。拿的可可粉做的,整个过程也是自己的摸索过程吧,我努力了最后的结果还算差强人意。 |
【食材与调料】
【主料】8寸戚风蛋糕胚1个 |
【辅料】淡奶油500g,白糖70g,草莓适量,菠萝适量,猕猴桃1个,糖粒装饰适量,巧克力适量,杏仁片适量 |
【制作步骤】
1.提前烤制戚风蛋糕胚 | |
2.倒扣晾凉脱模 | |
3.切片 | |
4.水果准备好 | |
5.淡奶油打发 | |
6.取一片 | |
7.加奶油水果 | |
8.继续以上动作 | |
9.盖上最后的一片后,抹面 | |
10.大致刻画样式,可可粉镂空上去 | |
11.周围裱花 | |
12.摆放水果 | |
13.贴杏仁在周边 | |
14.巧克力溶化后造型贴水果里面,圆形的画上一圈,撒糖粒 |
【奶油水果生日蛋糕做法小贴士】
小贴士有模具的最好使用喷画模具会比较清楚。水果可以看自己喜好 |