| 在好豆兑换的电饭煲到家好久了，都没有动过，今天总算是开光了。高大上档次的电饭煲，不仅中看还好用，真是值得拥有。今天用来做了莲藕焖饭，那叫一个香字了得，简直是太好吃了，一锅饭吃了个底朝天。考虑到孩子的爵食能力，把莲藕先炖了8分钟，在闷出来，绵软，糯，入味彻底。胡萝卜也同样入味很深，吸收了油脂的直接没有了胡萝卜的生气味，绵软，好吃到停不下来！秋天正是莲藕上市的季节，这个时候也是莲藕之中含有营养价值最高的一个季节，经常服用对于女性具有很好的调养作用，特别是对于改善气色效果非常的好。 中医方面认为，莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物，特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些。莲藕之中的藕节是一种很好的重要，服用之后能够起到很好的健脾、养血止血的作用，除此之外还能够有效的改善气色，让我们的身体更加的健康。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕150g |
| 【辅料】花生油1勺，五香粉适量，胡椒粉适量，生抽2匙 |
【制作步骤】
 | 1.食材：猪肉，胡萝卜，莲藕，葱，姜，大米。 |
 | 2.锅中倒入凉水，放入花椒粒，姜1片，放入猪肉大火烧开掉水，去腥味。 |
 | 3.大米淘洗两次，用清水提前泡水。 |
 | 4.莲藕去皮切成小丁，胡萝卜去皮切成丁，姜切末，葱切段。 |
 | 5.掉水的猪肉切成小块。 |
 | 6.炒锅入油，放入姜末炝锅。 |
 | 7.放入肉丁，用小火煸炒出香味。 |
 | 8.倒入藕丁翻炒片刻。 |
 | 9.放入生抽，味极鲜酱油，料酒，五香粉，胡椒粉，盐，冰糖，翻炒片刻。 |
 | 10.倒入半杯清水。 |
 | 11.盖上锅盖焖煮8分钟左右。 |
 | 12.汤汁浓稠后关火。 |
 | 13.倒入胡萝卜和葱段。 |
 | 14.藕丁倒入电饭煲中和米饭混合。 |
 | 15.锅体移入电饭煲中。 |
 | 16.开始煮饭键，一切全程交给电饭煲就可以了。 |
 | 17.香喷喷的米饭，出锅喽！ |
 | 18.好香好香呀！ |
【莲藕胡萝卜焖饭做法小贴士】
| 小贴士猪肉掉水是为了去腥，能直接影响到最后的口感。 莲藕和肉丁翻炒后焖煮片刻，能使莲藕更绵软，如果没有小孩子吃，也可以省略这一步。 所有的食材入锅后，水量和食材齐平，因为莲藕缝隙大，存水量很多。 |
