做披萨其实没什么难度,难就难在做面饼吧~~又要揉面又要发酵,需要不少时间,不过有时候真的很想吃也就不在乎这些了~ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉150g,酵母4g,温水80g,白糖10g,马苏里拉芝士100g |
【辅料】吞拿鱼罐头1个,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,芦笋3个 |
【制作步骤】
1.材料准备好 | |
2.酵母倒入温水中,静置一会 | |
3.面粉、盐、白糖倒入碗中 | |
4.将溶解后的酵母水倒入碗中,用筷子拌成絮状 | |
5.接着用手揉成光滑的面团 | |
6.放入碗中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵40-60分钟 | |
7.将发酵至2倍大的面团取出 | |
8.揉成原来的大小,静置20分钟 | |
9.接着擀成面皮 | |
10.放入烤盘中,用叉子叉一些小孔,静置一会排气 | |
11.红、黄甜椒切片 | |
12.芦笋切段焯水 | |
13.将面饼上抹上番茄酱,并撒上一些马苏里芝士 | |
14.放上吞拿鱼肉 | |
15.再摆上青红椒和芦笋 | |
16.最后铺上一层马苏里拉芝士 | |
17.烤箱预热205度,烤15分钟左右即可 |
【吞拿鱼披萨做法小贴士】
小贴士. |