| 酸奶蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g |
| 【辅料】柠檬汁适量，香草精适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清，加柠檬汁， |
 | 2.分次加糖 |
 | 3.打成蛋清状 |
 | 4.蛋黄，加入酸奶 |
 | 5.黄油 |
 | 6.融化 |
 | 7.加入蛋黄液中 |
 | 8.筛入低筋粉， |
 | 9.搅拌至无颗粒 |
 | 10.加入适量泡打粉 |
 | 11.倒入一半打好的奶油状蛋清， |
 | 12.上下搅拌 |
 | 13.加入另一半 |
 | 14.搅拌均匀，加几滴香草精 |
 | 15.倒入模具，震出大气泡 |
 | 16.烤盘中放温水，170℃20-30分钟，上色后盖上锡纸，150℃40分钟， |
 | 17.烤好取出 |
 | 18.脱模 |
【酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
