【食材与调料】
【主料】扁豆300g |
| 【辅料】大蒜头2瓣，盐适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆去除两边老茎 |
 | 2.洗净后沥干水分 |
 | 3.大蒜瓣切碎 |
 | 4.锅内倒入适量清水放入扁豆煮沸焯水 |
 | 5.焯水后的扁豆放入冷水中浸泡后捞出沥干水分 |
 | 6.锅内倒入适量食用油 |
 | 7.放入蒜末爆香 |
 | 8.放入扁豆煸炒 |
 | 9.加入盐，糖翻炒均匀 |
 | 10.加入鸡精翻炒均匀后即可 |
【蒜泥扁豆做法小贴士】
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